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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
16/03/2018 |
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Data da última atualização: |
22/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FORNAZIER, M. J.; MARTINS, D. dos S.; VENTURA, J. A.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; COSTA, H. |
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Afiliação: |
Mauricio José Fornazier, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; José Salazar Zanuncio Junior, Incaper; Helcio Costa, Incaper. |
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Título: |
Agrotóxicos e contaminação de alimentos. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Incaper em Revista, Vitória, v. 8, p. 17-31, jan/dez 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A substituição da diversidade natural por agroecossistemas agrícolas tem propiciado o aparecimento de doenças, pragas e plantas espontâneas que competem com culturas agrícolas, reduzindo sua produtividade. Para seu controle, são utilizados agrotóxicos conforme a legislação brasileira. O Brasil é considerado grande consumidor de agrotóxicos. Os estados brasileiros com maiores vendas foram Mato Grosso, São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul, Goiás, Minas Gerais, Bahia e Mato Grosso do Sul; o Estado do Espírito Santo ocupa a 16ª posição. Alimento seguro é aquele em que os resíduos de agrotóxicos estão abaixo dos limites máximos de resíduos (LMR) fixados em Lei. O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e as análises realizadas pelo Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) mostraram grandes variações na contaminação de diversas culturas entre 2001 e 2015 e permitiu concluir que o maior problema de resíduos nos alimentos in natura está no uso de produtos não registrados para as culturas. A exposição dietética a resíduos de agrotóxicos em concentrações com efeitos adversos à saúde (intoxicações agudas) foi baixa para a maioria dos alimentos monitorados, tendo mostrado nível aceitável para riscos de intoxicação por agrotóxicos na maioria dos alimentos de origem agrícola. Situações de risco foram registradas pontualmente, sendo urgente a inclusão de ingredientes ativos no registro para Culturas com Suporte Fitossanitário Insuficiente (minor crops). Estratégias como manejo integrado de pragas podem reduzir consideravelmente esses riscos, constituindo-se como pilares da agricultura sustentável. Acredita-se que a segurança dos produtos agrícolas brasileiros atingirá valores como os observados nos Estados Unidos e na Comunidade Europeia.
Agricultural agroecosystems have replaced natural diversity in extensive areas in the form of monocultures favoring the emergence of diseases, pests and weeds that can compete with economically exploited agricultural crops, reducing yield and causing economic damage. In order to control these pests and diseases, pesticides have been used in accordance with the Brazilian legislation. Brazil is considered as a major pesticide consumer whose states with the highest rate of pesticides sales are Mato Grosso, São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul, Goiás, Minas Gerais, Bahia and Mato Grosso do Sul. The state of Espírito Santo ranks 16th in the country as a pesticide consumer. Safe food is that whose pesticide residues are below the maximum residue levels (MRL) set by law. The Program for Analysis of Pesticide Residues in Food (PARA) and the analyses of the Institute of Agricultural and Forestry Defense of Espírito Santo (IDAF) showed large variations in the contamination of different crops from 2001 to 2015. They concluded that the major problem in terms of unwanted residues found in fresh foods can be connected with the use of unauthorized pesticides. The occurrence of dietary exposure to pesticide residues in concentrations that produce adverse health effects (acute intoxications) was low for most monitored fresh foods, showing an acceptable level for pesticide intoxication risks in most food of agricultural origin. Risky situations showed that it is necessary to include active ingredients in the registration of crops with insufficient phytosanitary support (minor crops). Strategies such as integrated pest management can significantly reduce risks and are pillars of sustainable agriculture. So, it is believed that the safety of Brazilian agricultural food products will reach quality values such as those observed in the US and European Community. MenosA substituição da diversidade natural por agroecossistemas agrícolas tem propiciado o aparecimento de doenças, pragas e plantas espontâneas que competem com culturas agrícolas, reduzindo sua produtividade. Para seu controle, são utilizados agrotóxicos conforme a legislação brasileira. O Brasil é considerado grande consumidor de agrotóxicos. Os estados brasileiros com maiores vendas foram Mato Grosso, São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul, Goiás, Minas Gerais, Bahia e Mato Grosso do Sul; o Estado do Espírito Santo ocupa a 16ª posição. Alimento seguro é aquele em que os resíduos de agrotóxicos estão abaixo dos limites máximos de resíduos (LMR) fixados em Lei. O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e as análises realizadas pelo Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) mostraram grandes variações na contaminação de diversas culturas entre 2001 e 2015 e permitiu concluir que o maior problema de resíduos nos alimentos in natura está no uso de produtos não registrados para as culturas. A exposição dietética a resíduos de agrotóxicos em concentrações com efeitos adversos à saúde (intoxicações agudas) foi baixa para a maioria dos alimentos monitorados, tendo mostrado nível aceitável para riscos de intoxicação por agrotóxicos na maioria dos alimentos de origem agrícola. Situações de risco foram registradas pontualmente, sendo urgente a inclusão de ingredientes ativos no regis... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agrotóxico; ANVISA; IDAF; Manejo integrado de pragas; Pesticidas; Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos (PARA); Riscos de contaminação. |
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Thesaurus NAL: |
Contamination risks; Integrated pest management; Pesticides; Program for Analysis of Pesticide Residues in Food Analysis (PARA). |
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Categoria do assunto: |
Q Segurança Alimentar |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3021/1/Revista-Incaper-2017-Web.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
06/12/2016 |
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Data da última atualização: |
09/12/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo |
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Autoria: |
RAMOS, H. E. dos A.; PONTES DA SILVA, B. F.; BRITO, T. T.; SILVA, J. G. F. da.; PANTOJA, P. H. B.; MAIA, I. F.; THOMAZ, L. B. |
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Afiliação: |
Hugo Ely dos Anjos Ramos, Incaper; Bruce Francisco Pontes da Silva, Incaper; Thábata Teixeira Brito, Incaper; José Geraldo Ferreira da Silva, Incaper; Pedro Henrique Bonfim Pantoja, Incaper; Ivaniel Fôro Maia, Incaper; Ludmila Bergamini Thomaz, Incaper/EMBRAPA CAFÉ. |
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Título: |
A estiagem no ano hidrológico 2014-2015 no Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Incaper Em Revista, Vitória, v. 6 e 7, p. 6-25, jan. 2015 a dez. 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente trabalho visa a caracterizar meteorologicamente o ano hidrológico 2014-2015 no Espírito Santo, através da análise de dados climatológicos. Para isso, utilizou-se a base de dados da rede de estações meteorológicas e postos pluviométricos integrados ao sistema de monitoramento meteorológico do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural. Foram analisados os dados de temperatura máxima, mínima e média e dados de precipitação. Verificou-se que o período de outubro de 2014 a março de 2015 foi mais seco do que a média histórica, proporcionando uma classificação de ?seca extrema? a ?seca moderada?, conforme o Índice de Precipitação Normalizada em boa parte do Estado. Apesar de o outono ter se apresentado em boa parte do Estado como chuvoso, no balanço anual, o Espírito Santo ainda permaneceu com classificação de ?extremamente seco? a ?moderadamente seco?. Com relação às temperaturas, verificou-se que no verão, as temperaturas máximas apresentaram anomalia positiva de até 2 °C acima da média, mas as temperaturas mínimas apresentaram anomalias próximas à neutralidade. No inverno, tanto as temperatura máximas (geralmente diurnas) quanto as mínimas (normalmente noturnas) apresentaram anomalias positivas, variando de 0,5 a 2 °C. Considerando a média anual das temperaturas, verificou-se que apenas a região sul/sudeste e a parte norte da região noroeste apresentaram anomalia positiva para as temperaturas máximas, com valores que variaram de 0,5 a 2 °C. Com relação à temperatura mínima média anual, esta permaneceu próxima à neutralidade, enquanto a temperatura média anual apresentou anomalia positiva apenas na região sul do Estado, com valores variando de 0,5 a 1 °C. Diante do exposto, conclui-se que o ano hidrológico 2014-2015 foi seco e quente, apresentando pouca recarga do lençol freático.
This study aims to characterize in meteorological terms the hydrological year 2014-2015 in the State of Espírito Santo, Brazil, through a climatological data analysis. To achieve that, a network database of weather stations and rain gauges integrated into the weather monitoring system of the Espírito Santo Institute of Research, Technical Assistance and Rural Extension (Incaper) has been used. The maximum, minimum and average temperature data and rainfall data were analyzed. It was found that the period from October 2014 to March 2015 was drier than the historical average, providing a rating of ?extreme drought? to ?moderate drought? according to the Standardized Precipitation Index in much of the state territory. Although autumn has been considered as rainy in much of its area according to the annual report, the State of Espírito Santo still maintained the classification of ?very dry? to ?moderately dry?. With respect to temperatures, the analysis showed that in summer the maximum temperatures showed positive anomaly of up to 2 °C above the average minimum temperature but exhibited anomalies close to neutrality. In winter, both the maximum temperature (typically in daytime) and minimum (usually at night) showed positive anomalies ranging from 0.5 to 2 °C. Considering the average annual temperatures, it was found that only the south/southeast and the northern part of the northwestern region showed positive anomaly for the maximum temperatures, with values ranging from 0.5 to 2 °C. In relation to the average annual minimum temperature, it remained close to neutrality while the average annual temperature showed positive anomalies only in the southern region of the state, with values ranging from 0.5 to 1 ° C. Based on the considerations above,
one can conclude that the hydrological year 2014-2015 was dry and warm, with little groundwater recharge. MenosO presente trabalho visa a caracterizar meteorologicamente o ano hidrológico 2014-2015 no Espírito Santo, através da análise de dados climatológicos. Para isso, utilizou-se a base de dados da rede de estações meteorológicas e postos pluviométricos integrados ao sistema de monitoramento meteorológico do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural. Foram analisados os dados de temperatura máxima, mínima e média e dados de precipitação. Verificou-se que o período de outubro de 2014 a março de 2015 foi mais seco do que a média histórica, proporcionando uma classificação de ?seca extrema? a ?seca moderada?, conforme o Índice de Precipitação Normalizada em boa parte do Estado. Apesar de o outono ter se apresentado em boa parte do Estado como chuvoso, no balanço anual, o Espírito Santo ainda permaneceu com classificação de ?extremamente seco? a ?moderadamente seco?. Com relação às temperaturas, verificou-se que no verão, as temperaturas máximas apresentaram anomalia positiva de até 2 °C acima da média, mas as temperaturas mínimas apresentaram anomalias próximas à neutralidade. No inverno, tanto as temperatura máximas (geralmente diurnas) quanto as mínimas (normalmente noturnas) apresentaram anomalias positivas, variando de 0,5 a 2 °C. Considerando a média anual das temperaturas, verificou-se que apenas a região sul/sudeste e a parte norte da região noroeste apresentaram anomalia positiva para as temperaturas máximas, com valores que variaram de 0,5 a 2 °C. ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Ano hidrológico; Balaço das chuvas; Climatologia; Crise hídrica; Espírito Santo (Estado); Estiagem; Índice de Precipitação; Seca. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2538/1/BRT-incaperemrevista-2016.pdf
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Marc: |
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520 $aO presente trabalho visa a caracterizar meteorologicamente o ano hidrológico 2014-2015 no Espírito Santo, através da análise de dados climatológicos. Para isso, utilizou-se a base de dados da rede de estações meteorológicas e postos pluviométricos integrados ao sistema de monitoramento meteorológico do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural. Foram analisados os dados de temperatura máxima, mínima e média e dados de precipitação. Verificou-se que o período de outubro de 2014 a março de 2015 foi mais seco do que a média histórica, proporcionando uma classificação de ?seca extrema? a ?seca moderada?, conforme o Índice de Precipitação Normalizada em boa parte do Estado. Apesar de o outono ter se apresentado em boa parte do Estado como chuvoso, no balanço anual, o Espírito Santo ainda permaneceu com classificação de ?extremamente seco? a ?moderadamente seco?. Com relação às temperaturas, verificou-se que no verão, as temperaturas máximas apresentaram anomalia positiva de até 2 °C acima da média, mas as temperaturas mínimas apresentaram anomalias próximas à neutralidade. No inverno, tanto as temperatura máximas (geralmente diurnas) quanto as mínimas (normalmente noturnas) apresentaram anomalias positivas, variando de 0,5 a 2 °C. Considerando a média anual das temperaturas, verificou-se que apenas a região sul/sudeste e a parte norte da região noroeste apresentaram anomalia positiva para as temperaturas máximas, com valores que variaram de 0,5 a 2 °C. Com relação à temperatura mínima média anual, esta permaneceu próxima à neutralidade, enquanto a temperatura média anual apresentou anomalia positiva apenas na região sul do Estado, com valores variando de 0,5 a 1 °C. Diante do exposto, conclui-se que o ano hidrológico 2014-2015 foi seco e quente, apresentando pouca recarga do lençol freático. This study aims to characterize in meteorological terms the hydrological year 2014-2015 in the State of Espírito Santo, Brazil, through a climatological data analysis. To achieve that, a network database of weather stations and rain gauges integrated into the weather monitoring system of the Espírito Santo Institute of Research, Technical Assistance and Rural Extension (Incaper) has been used. The maximum, minimum and average temperature data and rainfall data were analyzed. It was found that the period from October 2014 to March 2015 was drier than the historical average, providing a rating of ?extreme drought? to ?moderate drought? according to the Standardized Precipitation Index in much of the state territory. Although autumn has been considered as rainy in much of its area according to the annual report, the State of Espírito Santo still maintained the classification of ?very dry? to ?moderately dry?. With respect to temperatures, the analysis showed that in summer the maximum temperatures showed positive anomaly of up to 2 °C above the average minimum temperature but exhibited anomalies close to neutrality. In winter, both the maximum temperature (typically in daytime) and minimum (usually at night) showed positive anomalies ranging from 0.5 to 2 °C. Considering the average annual temperatures, it was found that only the south/southeast and the northern part of the northwestern region showed positive anomaly for the maximum temperatures, with values ranging from 0.5 to 2 °C. In relation to the average annual minimum temperature, it remained close to neutrality while the average annual temperature showed positive anomalies only in the southern region of the state, with values ranging from 0.5 to 1 ° C. Based on the considerations above, one can conclude that the hydrological year 2014-2015 was dry and warm, with little groundwater recharge.
653 $aAno hidrológico
653 $aBalaço das chuvas
653 $aClimatologia
653 $aCrise hídrica
653 $aEspírito Santo (Estado)
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653 $aÍndice de Precipitação
653 $aSeca
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700 1 $aTHOMAZ, L. B.
773 $tIncaper Em Revista, Vitória$gv. 6 e 7, p. 6-25, jan. 2015 a dez. 2016.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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